Ingredienti:

seitan, 4 fette

il succo di un limone

farina integrale o semi-integrale, 2 cucchiai

olio extravergine di oliva, 2 cucchiai

Dosi per:

2 persone

Preparazione:

1. Infarinate le fette di seitan e doratele da ambo i lati in una padella con l’olio.

Aggiungete mezza tazza d’acqua e cuocete per 5 minuti, rivoltando le fettine.

2. Aggiungete il succo di limone e cuocete ancora per un minuto.

Disponete le scaloppine su un piatto di portata, cospargetele con

il sugo ottenuto e guarnitele con verdura a piacere.