In passerella
Josephine Skiver svedese di 19 anni è stata la più applaudita tra le giovani modelle sulle passerelle della Fashion Week di New York Fall Winter 2012/2013 conclusasi da pochi giorni.
Online la nuova rubrica virale
di una scrittrice
e un copy in anonimato...
Prima puntata: I SALDI
Ingredienti:
200 gr di lenticchie
1/2 cipolla media
4 ciuffetti di cavolfiore già cotto
un peperoncino piccante
2 cucchiaini di zenzero in polvere
olio extravergine di oliva
sale e pepe q.b.
Mettere le lenticchie a bagno per un'ora.
Sciacquarle, scolarle e metterle a cuocere in abbondante acqua fredda su fuoco basso.
A fine cottura aggiungere anche il sale.
Tritare e rosolare in un tegame con l'olio e metà peperoncino la cipolla. Aggiungere le lenticchie con la loro acqua di cottura e mantenere su fuoco debole.
Unire il cavolo alle lenticchie e proseguire la cottura per pochi minuti, lasciando la zuppa brodosa (aggiungere un po' d'acqua se necessario).
Completare con una spolverata di zenzero.
Ingredienti:
200 gr di fagioli
4 carote
2 spicchi d'aglio
brodo vegetale
sale e pepe q.b.
Mettete a bagno i fagioli in acqua fredda per 12 ore, scolateli e fateli bollire in acqua leggermente salata per circa 1 ora.
Fate soffriggere in una casseruola l'olio, i 2 spicchi d'aglio schiacciati, le carote tagliate a piccoli dadini,il brodo vegetale e metà dei fagioli lessati.
I rimanenti passateli al frullatore ed aggiungeteli alla cottura.
Servite la zuppa con crostini di pane abbrustolito e, per chi lo gradisce, condite con sale, pepe macinato fresco ed un filo d'olio d'oliva
Ricca di antiossidanti (betacarotene) e di vitamina C.
Ingredienti
1 kg di carote
il succo di 3 arance
1 cucchiaio di formaggio di capra fresco
25 cl di brodo vegetale
sale e pepe
Sbucciare le carote, lavarle e tagliarle a rondelle, versarle nel tegame
Spremere le arance, aggiungere il succo ed il brodo vegetale
Portare ad ebollizione e far cuocere 15 minuti, fuori dal fuoco aggiungere il formaggio fresco e passare tutto al frullatore prima di aggiungere sale e pepe.
Ogni pomeriggio al Berkeley Hotel di Londra si ripete un appuntamento imperdibile...il Prêt-à-Portea: creatività e moda si uniscono a gli elementi classici del tradizionale tè inglese prendendo ispirazione dalle passerelle dell'ultima stagione della moda.
Prêt-à-Portea ha inizio nel 2004 quando lo staff della pasticceria del Berkeley Hotel ha avuto la brillante idea di collegare il tè del pomeriggio alla moda, soprattutto considerando la sua posizione , nel cuore di Knightsbridge, proprio dietro l'angolo da Harvey Nichols e Harrods.
Il pastry-chef del Berkeley Hotel, Mourad Khiat, dopo lo strepitoso successo dell'iniziativa Prêt-à-Portea, è ora invitato alle sfilate di moda più importanti per dar vita a nuove idee per le sue creazioni.
In attesa della prossima collezione Primavera /Estate "gustiamoci" le collezioni appositamente create per Miu Miu (biscotto-bikini alla vaniglia) e Burberry (trench-biscotto al caramello con cintura e bottoni aromatizzati alla cannella).
Info: Prêt-à-Portea viene servita presso la Caramel Room dalle 13:00 alle 16:, al prezzo di £ 36,50 (£ 46,50 compreso un calice di Champagne Laurent Perrier).
AL CES 2012 di Las Vegas è stato presentato il tablet QOOQ, il primo tablet da cucina.
QOOQ French Digital Cookbook è un 10 pollici con una cover impermeabile che può essere ripulita ed asciugata con facilità quando si prepara il pranzo o si cerca una ricetta.
QOOQ è anche dotato di quattro piedini in gomma antiscivolo, sul retro invece, un cavalletto in acciaio consentirà all'utente di posizionare il tablet anche in verticale.
QOOQ, però, non è solo un tablet da cucina, in quanto possiede diverse applicazioni , come Facebook, YouTube ed un'App per la radio su Internet.
E' già disponibile in Europa al prezzo di 349 euro.
I "Green Smoothie" sono dei frullati verdi di frutta e verdura, un vero e proprio concentrato di sostanze nutritive, vitamine, minerali, antiossidanti, proteine e fitonutrienti.
Questo tipo di alimentazione, sperimentato per la prima volta nel 1994 da Victoria Boutenko, conta già innumerevoli fans in tutto il mondo. Perchè non provarli anche noi dopo gli eccessi delle feste??...ecco le ricette più facili da realizzare in questa stagione.
-LOVE SMOOTHIE
1 mela fuji
1 manciata di spinaci
1 pizzico di cannella
1 pezzettino di zenzero
2 mandorle
acqua q.b.
Frullare e trasferire in un bicchiere
-PASSION SMOOTHIE
1 mazzetto di prezzemolo fresco
1 cetriolo sbucciato
1 mela fuji
1 banana
1/2 tazza d'acqua
Frullare e trasferire in un bicchiere
-DINAMIC SMOOTHIE
3 mele biologiche verdi
1/2 mazzo di sedano
1 manciata di prezzemolo
1/4 di succo di limone
Frullare e trasferire in un bicchiere
CONSIGLIO: Per evitare un gusto troppo amaro, basta aumentare la percentuale di frutta.
Cioccolato e Macarons - Le proposte della pasticceria Cappello per le festività natalizie 2011
Scritto da zoemagazine
Estro, fantasia e creatività, unite a materie prime di grandissima qualità, sono gli elementi delle speciali proposte della Pasticceria Cappello per il Natale 2011 .
Presepe in cioccolato decorato con aerografo
Sfera in cioccolato fondente con decori aerografati e foglie d'oro
Alberello in cioccolato fondente con violette candite, frutta secca e pistacchi
Slitta di cioccolato al latte con canditi e praline su base di riso soffiato
"Buccellato" con glassa al cioccolato, mandorle e pistacchi
Macaron al gusto di mandorla, pistacchio, passito, arancio e vaniglia
Campana di cioccolato con angeli e stelle aerografate
Info: Pasticceria Cappello Via Colonna Rotta, 68 Palermo. Tel: 091489601
Tea Room Cappello: Via N. Garzilli 10. Tel: 0916113769
L'alta pasticceria incontra l'arte nelle creazioni di Renato Ardovino
Scritto da zoemagazine
L'arte di decorare le torte, originaria dei paesi anglosassoni, si sta diffondendo sempre più in Italia.
Interprete di questa tendenza è Renato Ardovino, cake designer campano, che grazie ai suoi studi in campo artistico ha fatto del binomio arte-pasticceria la chiave del suo successo.
Tra le creazioni più significative la torta ispirata al film di Tim Burton "Alice in Wonderland", la torta dedicata ai 15 anni di D La Repubblica ed il "Baby luna park".
Presto Online il nuovo portale: Dove Mangio a Palermo
Scritto da zoemagazine
Dovemangioapalermo.it presto online
Baccalà marinato con crema di cime di rapa e marmellata di agrumi al peperoncino.
Scritto da zoemagazine
Pane e acqua di Francesco Passalacqua
Via M. Bandello 14, Milano
tel: 02-48198622
Ingredienti x 4 persone:400g di baccalà, 200g di cime di rapa, 1 filetto di acciuga
Mezza cipolla, 1arancia, 1 limone, 2 cucchiai di zucchero Mettere a dissalare sotto
acqua corrente per un'intera giornata il baccalà. Successivamente coprirlo di olio e
grani di pepe nero e riporlo in frigorifero a marinare per una notte. Pulire le cime
di rapa tenendo solo le cime e le foglie più belle. Sbollentarle per 2 minuti in acqua
salata. A parte in un pentolino far rosolare la cipolla tagliata a julienne lo spicchio
di aglio e il filetto di acciuga. Pronte le cime e le foglie di rapa scolarle e versarle
nel soffritto fecendole insaporire per pochi minuti. Versare il composto in un robot da
cucina e frullare il tutto fino ad ottenere una crema dalla consistenza desiderata.
Cuocere in un pentolino per circa 30 minuti l'arancia, il limone e i due cucchiai di
zucchero fino ad ottenere una sorta di marmellata. Finita la cottura aggingere un pizzico
di polvere di peperoncino. Versare la crema di cime di rapa sul piatto di portata mettere
sopra il baccalà tagliato a fette e infine guarnire con la marmellata di agrumi al peperoncino.
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